Do pomar à mesa: cultivando acerola com qualidade e sustentabilidade em Itapuranga (GO)

Resumo

O presente trabalho aborda a produção de acerola no município de Itapuranga, Goiás, destacando sua importância econômica, social e cultural no contexto da agricultura familiar. A pesquisa parte da experiência da autora e de seu esposo, que desde 2021 realizam o cultivo planejado de aproximadamente 400 pés de acerola, com práticas de poda, adubação e manejo sustentável do solo. Recorreu-se então, enquanto proposta metodológica, a pesquisa teórica com revisão de bibliografia pertinente à temática, além da pesquisa de campo, com observações diretas e registro fotográfico na área da pesquisa. A colheita, que ocorre entre outubro e maio, envolve o trabalho familiar e o apoio de trabalhadores temporários, revelando a dinâmica do espaço rural e a geração de renda local. Além da venda da fruta in natura para fábricas de polpas, a produção também é destinada à elaboração artesanal de polpas, doces, cremes, sucos, sorvetes e geladinhos gourmet, o que agrega valor e fortalece a economia doméstica. Assim, o cultivo da acerola em Itapuranga representa uma prática sustentável que integra trabalho, cultura e território, evidenciando a relevância da agricultura familiar na manutenção do espaço rural e na valorização da identidade local.